Яйцо пашот

Spread the love

Яйцо пашот. Без добавления уксуса и раскручивания воронки.

На 1л воды в небольшом сотейнике добавляем 1 ст.ложку соли. В кипящую воду (вода не должна сильно бурлить, только слегка побулькивать) аккуратно вливаем яйцо как можно ближе к кипящей воде. Варим 2 минуты и аккуратно вынимаем шумовкой на блюдце с салфеткой (можно без нее). Завтрак с тостами или овощами готов!

Моно предварительно разбить яйцо над ситечком, чтобы слился растворяемый белок, но остался не растворяемый. Так пашот будет аккуратнее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *