Метка: желатин

Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад.

2 апельсина разрезаем пополам и вынимаем мякоть, не повреждаю шкурку.

Выжимаем сок через марлю, добавляем 180г сахара, 100мл воды и 30г желатина. Перемешиваем и разогреваем в микроволновке или на плите до растворения сахара и желатина.

Раствор заливаем в оставшиеся половинки кожуры от апельсинов и помещаем в морозилку на 1 час. Нарезаем дольки мармелада прямо с кожурой. Можно обвалять в сахаре.