Метка: яйца

Рулет из яичницы

Рулет из яичницы. Быстрый и красивый завтрак!

На 1 порцию: отделяем желтки от белков у 3-х яиц, размешиваем и те и другие.

В белки добавляем накрошенную зелень и соль. Вливаем желтки на сковородку блинчиком. На одну сторону блина кладем 4 кусочка сыра и сворачиваем желтки в рулетик, как только они прихватились и перестали быть жидкими. Рулетик оставляем посередине сковороды и на половинку сковороды выливаем белки. Заворачиваем желтки в рулет из белков. Все готово!

Сырная закуска

Сырная закуска. Когда надо очень быстро!

 Натираем 2 плавленных сырка (чуть подмороженные натираются лучше) и 2 вареных яйца. Добавляем выдавленный зубчик чеснока (лучше без сердцевины), 30г натертого сливочного масла, накрошенную зелень, 1-2 ст.ложки майонеза и соь по вкусу.

Лучше подавать с гренками или сухими хлебцами.

Пожарские котлеты

Пожарские котлеты.

Готовятся такие котлеты совсем как обычные. Тот же фарш, лучок, чесночок, зелень, но внутрь каждой котлетки надо положить небольшой кусочек любого сыра.

Нарезаем половинку батона, предварительно обрезав корочку, на мелкие кубики. Взбиваем 2 яйца.

Котлетки обмакиваем в яйца, затем в кубики батона, плотно их прижимая к котлетам.

Обжариваем их со всех сторон на сливочном масле 5-7 минут и помещаем в духовку 190 градусов тоже на 5-7 минут. Все готово!