Метка: вкусно

Постная гречка

Постная гречка.

Нарезаем 1 сырую свеклу и 1 морковку соломкой и слегка обжариваем на растительном масле. Накрываем крышкой и тушим.

Далее в эту сковородку добавляем по мере нарезания 1 репчатый лук, перец болгарский, 2-3 зубчика чеснока и 2 ст.ложки растительного масла.

Засыпаем 1 стакан промытой гречи и добавляем 0,5 стакана воды. Крошим 1 пучок зелени, добавляем 1ст.ложку томатной пасты, соль и перец по вкусу, уксус и сахар по желанию.

Кто не постится, естественно, это будет вкусным гарниром, а кому-то полноценным и полезным блюдом!

Сырные оладушки

Сырные оладушки быстро и вкусно!

Смешиваем и разминаем вилкой 180г творога, 1 яйцо, 1 ст.ложку муки, 60-70г натертого сыра и зелень по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук).
Выкладываем оладушки смоченной в холодной воде ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем под крышкой на очень медленном огне по 10 минут с каждой стороны.

Хорошо подавать со сметаной, яйцом пашот или глазуньей.

Картофельный пирог с луком

Картофельный пирог с луком на сковороде. И мяса не надо!

Натереть 3-4 больших картошины, промыть водой и откинуть на дуршлаг. Добавить 2 сырых яйца, перемешать, 1 ч.ложку соли и 3 ст.ложки кукурузного крахмала, перемешать.

Припустить на сковороде с растительным маслом 2 красных луковицы полукольцами, добавить 1 болгарский перец, нарезанный соломкой, и слегка обжарить.

На разогретую сковородку выложить и разровнять половину картошки, посыпать 50г натертого сыра. Сверху выложить и разровнять лук с перцем, снова 50г сыра, а сверху оставшуюся картошку.

Накрыть крышкой и запекать на медленном огне 10 минут. Перевернуть пирог на другую сторону (можно, накрыв тарелкой и перевернув, с которой потом пирог сдвинуть, чтобы не сломался). Обжариваем еще 15 минут.

Вкусно!