Метка: сметана

Печенье “Прага”

Печенье “Прага”.

Смешиваем: 180г теплого сливочного масла, 120г сметаны (примерно 5 ст.ложек), 1 ст.ложку какао. Добавляем 300г муки и замешиваем тесто. Шар из теста вкладываем в пакет и помещаем в холодильник на 40 минут.

Раскатываем тесто толщиной 3мм в прямоугольник и разрезаем его на полоски шириной 3см. Сверху промазываем тесто джемом (лучше абрикосовым), посыпаем тертым шоколадом и скручиваем каждую полоску в рулетик.

Рулетики складываем на пергамент и помещаем в духовку 190 градусов на 35 минут.

После остывания украшаем шоколадом или сахарной пудрой.

Торт за 20 минут

Торт за 20 минут. Действительно 20 минут готовки, но есть можно через несколько часов холодильнике (лучше ночь). Очень бюджетно.

Слоеное бездрожжевое тесто не раскатываем, нарезаем на полоски по 2см шириной. Выкладываем на пергамент и запекаем в духовке 200 градусов до румянца (15-20 минут).

Смешиваем по 350г сметаны (20-30%) и вареной сгущенки. Взбиваем миксером.

На дно формы помещаем пищевую пленку, промазываем кремом и выкладываем палочки из теста, крем и снова палочки, можно проложить резаным бананом или ягодами. Повторяем слои. Накрываем пленкой и в холодильник.