Метка: пасха

Пасхальный кулич. Готовим сами

Пасхальный кулич. Готовим сами

В чаше блендера соединяем 2 яйца, 100г сахара, 100г сливочного масла комнатной температуры, 150г творога жирностью > 9%), 100-110мл молока, 100мл воды, 0,5 ч.ложки соли, ванилин по вкусу, 10г сухих быстродействующих дрожжей, 500-520г просеянной муки.

Вымешиваем тесто 15 минут и оставляем отдыхать на 1,5 часа под пленкой. Добавляем 200г цукатов/мягкого/вымоченного изюма.

Делим тесто на 2 части и выкладываем в формы для куличей из специальной пергаментной бумаги. Даем постоять 0,5 часа и отправляем в духовку 180 градусов на 20-25 минут.

Украшаем сверху взбитым с сахарной пудрой белком или по Вашему желанию.