Метка: мясо

Салат “Шахтерский”

Салат “Шахтерский”. Легко готовится. Вкусный!

Отвариваем 300г мяса (можно использовать любое) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне и нарезаем на тонкие брусочки или разбираем на волокна. 1 красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами. 3-4 маринованных или солёных огурца нарезаем тонкими брусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем: 1 лавровый лист, 0,5 ч.ложки перца и слегка раздавленные ножом – 3-4 зубчика чеснока. Прокаливаем на большом огне 2-3 минуты до слегка золотистого цвета чеснока. 
Выливаем масло в салат через сито. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. 
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8 часов.

Мясо под ананасовой шубой

Мясо под ананасовой шубой. Сочно и вкусно!

Мясо ( куриная грудка, индейка, свиная шея) нарезаем на стейки и слегка отбиваем. С двух сторон промазываем соусом (все на глаз и вкус) из паприки, соли, перца, меда, горчицы, чеснока и растительного масла.

В форму выкладываем лук полукольцами, сверху мясо, на него кружки консервированных ананасов. Посыпаем тертым твердым сыром и закрываем сеточкой из майонеза.

Все помещаем в духовку 180 градусов. Свинину – на 1 час, курицу/индейку – на 40 минут.