Метка: мука

Сырное печенье

Сырное печенье

Смешиваем и разминаем руками 200г натертого твердого сыра (лучше чеддер или пармезан) и 50г сливочного масла. Добавляем 100-110г муки, 1 ч.ложку паприки, 1/2 ч.ложки соли и 2 ст.ложки воды.

Все перемешиваем и отправляем полученное в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем и нарезаем, как душе угодно. Запекаем в духовке до золотистого цвета.

Как сделать тесто самому

Как сделать тесто самому.

Дрожжевое – 1ст.ложка сухих дрожжей, 2 ст.ложки сахара, 3 стакана муки, 300мл молока или теплой воды, 1 ч.ложка соли, 60мл растительного масла.

Песочное – 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 250г сливочного масла, 15г ванильного сахара, 1 ч.ложка разрыхлителя, 2 яйца.

Бисквит – 180г муки, 100г сахара, 4 яйца, 15г ванильного сахара, 1 ч.ложка разрыхлителя.

Слоеное – 500г муки, 250мл кефира, 200г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.

Ленивые вареники

Ленивые вареники за 5 минут.

Смешиваем 180-200г творога с 1 желтком, 20г муки и сахаром по вкусу. Тщательно разминаем и перемешиваем. Делаем из массы шарики, внутрь которых закатываем по 1-2 любых небольших ягодки (малина, вишня и т.д.).

Шарики опускаем в кипящую воду всего на 2 минуты. Готовые вареники поливаем сметаной, сиропом или всем, чем пожелаете.