Метка: мак

Маковый рулет с творогом

Маковый рулет с творогом

Маковая начинка: замачиваем 300г мака в 1л горячего молока на 2 часа. Сливаем молоко. Мак перебиваем в блендере с 200г меда и 50 растопленного сливочного масла.

Творожная начинка: 300-400г творога, 4ст.ложки сахара, 2 ст.ложки кукурузного крахмала, ванилин, 1 яйцо.

На пергаменте склеиваем 2 пласта слоеного теста и слегка раскатываем. Можно смешать мак и творог, но лучше выглядит, если на край теста выложить по всей длине творог, а рядом мак.

Рулет смазываем яйцом и заворачиваем в пергамент. Помещаем в духовку 180 градусов до готовности.