Метка: картошка

Картошка-гармошка

Картошка-гармошка.

Можно ее делать по различным вариантам, даже с начинкой, и не как на фото.

Очень крупный картофель обрезаем с боков, чтобы сделать прямоугольник. Надрезаем картофель перпендикулярно с шагом 5-7мм. В качестве ограничителей, чтобы не прорезать до конца можно использовать палочки для суши. Потом делаем надрезы с противоположной стороны, но по диагонали.

Помещаем картофель в кипящее растительное масло и до готовности чуть растягиваем его вилками с разных сторон. Сушим на бумажном полотенце. Посыпаем солью, перцем и паприкой. Вкусно и прикольно!